1、南瓜去皮切塊、青菜準備。
2、燒開水。
3、煮青菜。
4、榨汁、不過不好用我家這個、我後來用的菠菜粉活的面、和麵。
5、上鍋蒸熟南瓜。
6、先和白麵、加入酵母和白糖適量、記得600克麵粉分為三粉、我都是200克一份。
7、再來南瓜和麵、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根據情況放、南瓜含水分的。
8、菠菜粉和麵裡面同樣放了酵母和白糖。
9、等面開、有氣泡就是可以的。
10、面開了、揉揉、蒸饅頭面硬了比較好、然後南瓜取一點面、揉搓這個形狀。
11、青面搓開、最好粗點、細了愛斷開。
12、纏三圈。
13、竹炭粉撒開、揪一點白麵團滾滾做眼睛。
14、然後白色面做耳朵、紅曲粉粘白麵團做成嘴巴。
15、醒半個小時。
16、鍋內水熱了放蒸籠蒸、開鍋後半小時就可以蒸熟。
17、OK了、胖胖的很可愛。
眼睛做的時候最好是一起做眼睛、因為手上黑黑的會把饅頭弄黑、所以建議一起做好身體後、在一起做眼睛、嘴巴用紅曲粉捏點麵糰滾滾就行、直接按上就行。一定要面開後、做好樣子後醒半個小時、這樣饅頭做出來好吃。