全麥奶香黑芝麻饅頭怎麼做|全麥奶香黑芝麻饅頭的做法

“冬天到了，買了好多黑芝麻核桃粉進補。除了日常直接吃，做成各種主食、點心來消耗黑芝麻粉粉，才不會沒幾天就吃膩了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥奶香黑芝麻饅頭的做法步驟

• 1、牛奶加白糖用小火煮，煮至白糖融化後，冷卻到40度左右，加入酵母粉攪拌均勻

• 2、篩入全麥麵粉，揉成麵糰

• 3、把黑芝麻粉加到麵糰中

• 4、揉成一團後，放到溫暖的地方，發酵至兩倍大小

• 5、把發酵好的面圖，用擀麵杖擀壓排氣，然後搓成長條麵糰

• 6、把麵糰切成，均勻大小的麵糰

• 7、麵糰下面墊好剪裁好的烘焙紙，放入蒸屜中，醒發30分鐘左右，然後冷水燒開，轉中火蒸18分鐘，然後關火燜5分鐘，即可。

小竅門

白糖的量根據自己口味新增即可