“突然想吃😍,那就把製作過程分享給大家吧😜”
1、蔥姜花椒適量,加入熱水浸泡,等待水涼備用。
2、海米熱水泡軟即可,海米水保留,海米切碎備用。
3、黑木耳泡發,焯水,切碎備用。
4、肉餡兒加入蔥段剁碎備用。
5、肉餡兒中加入醬油蠔油生抽調味兒,再加入適量的海米水和蔥姜花椒水攪拌(這一步必須有,這樣肉餡吃起來Q彈)最後放入海米碎和黑木耳碎。
6、包之前加入韭菜碎,少許鹽雞精,微調味道。
7、餃子皮擀一下,皮薄好吃,放入肉餡兒,中間捏起即可。
8、電餅鐺預熱,多放一些油,放入鍋貼微煎,鍋貼底部焦黃之後,加入水澱粉,蓋蓋子,水分收幹即可出鍋。
9、美味時間。