時蔬拌麵怎麼做|時蔬拌麵的做法

“本著多快少省，經濟實惠的原則，在不失菜蔬原味與營養的前提下，做一點自己喜歡的飯食來吃，是咱最愛做的事情。嗯，來份拌麵吧，那種最簡單的最實惠的拌麵。就用脆嫩的黃瓜，多汁的西紅柿，勁道的手擀麵，還有最討喜的鮮嫩的蝦仁，一定要大個的那種，只有這樣才對得起吃貨的胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬拌麵的做法步驟

• 1、蒜瓣剁碎盛到乾淨小碗裡，倒入白開水調入1/2茶匙精鹽攪勻成味汁；海蝦去頭殼及蝦腸線，香蔥切段。

• 2、西紅柿黃瓜去皮後切成小丁，榨菜鹹菜同樣切成小丁。

• 3、手擀麵入開水鍋煮熟後用涼開水浸泡，撈出過水後調入1茶匙玉米油拌勻。

• 4、炒鍋裡倒入剩餘的油，放入香蔥段爆香。

• 5、放入海蝦仁，小火煎炒。

• 6、調入剩餘的精鹽，把蝦仁煎至蜷曲變色。

• 7、把切好的西紅柿、黃瓜、榨菜鹹菜丁，倒入蒜粒味汁拌勻。

• 8、放入煎好的蝦仁及香蔥，拌勻。