1、豬肉切片,幹香菇用溫水泡發,花椒蔥姜八角桂皮加熱水泡著。
2、把發好的香菇用絞肉機打碎。
3、豬肉餃成肉餡
4、肉餡中放入一勺生抽。
5、一點雞汁。
6、放入一個雞蛋和一勺玉米澱粉。
7、拌勻放入適量的鹽。
8、少許的黑胡椒粉。
9、分三次放入花椒蔥姜水攪拌上勁。
10、放入香菇碎。
11、拌勻。
12、放入一勺食用油拌勻。
13、餛飩皮中放入少許的肉餡包成小餛飩。
14、鍋中水開後放入餛飩。
15、餛飩漂浮起來後再煮一兩分鐘即可。
16、碗中放入紫菜和鹽。
17、放入黑胡椒。
18、放入少許的芝麻油。
19、一勺蝦皮。
20、少許的蔥花。
21、一點雞汁。
22、放入煮餛飩的湯。
23、放入煮好的餛飩即可。
24、成品圖。