1、準備剁好的肉餡備用。
2、將蔥和姜分別剁成沫備用。
3、將剁好的蔥,姜加入肉餡中。
4、加入適量的鹽。
5、加入少量五香粉。
6、加入少量雞精。
7、加入1勺生抽。
8、加入少量耗油。
9、拌勻備用。
10、取一張餛飩皮放入適量肉餡。
11、將一個角窩上去包裹住肉餡。
12、180度交叉粘合。
13、碗中放入紫菜,蝦皮和蔥花。
14、加入鹽,胡椒粉,雞精。
15、餛飩煮5分鐘左右,倒入碗中,淋入香油,即可食用。
16、香噴噴的餛飩做好了。