豆皮香椿卷怎麼做|豆皮香椿卷的做法

“最簡單的做法才可以保留食物原有的鮮美味道，今天給大家介紹一種香椿的小清新吃法，伴著勁道的豆皮，鮮嫩的香椿，吃上一口，清新爽口，回味無窮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮香椿卷的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、香椿焯水。可以去除亞硝酸鹽和硝酸鹽。

• 3、豆腐皮焯水，豆皮放開水中燙一下即可，更安全衛生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。

• 4、香菜焯水。香菜放開水中焯一下，增加香菜的韌性。

• 5、豆皮切成4cm寬，10cm長的小片備用。

• 6、取一片鋪在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹進去，從一端捲到另一端。

• 7、用香菜把豆卷繫上，防止散開。依次把所有的豆皮卷都做好。

• 8、準備小碗裝上六月鮮醬，蘸著吃。