“香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高於其它蔬菜,為宴賓之名貴佳餚。”
1、準備好食材:香椿、雞蛋、豆腐、肉末
2、看,好新鮮的香椿;
3、香椿,洗淨,切碎;
4、準備一盆,香椿碎、雞蛋、豆腐、肉末,都放進盆裡;
5、加入鹽、味極鮮、攪拌,均勻;
6、揉成小球,熱鍋,燒油;
7、待油溫,8分熱,放入揉好的球;放入,小火,慢炸;
8、炸至微黃,撈出,吸油;待涼,就可以了;
9、來,來一個
10、好吃~
溫馨提示:
炸的時候,要勤於翻動,以免炸糊;