1、香椿焯水備用。
2、香椿切碎加入雞蛋。
3、加入30克左右麵粉加入適量清水鹽調成糊狀。
4、平底鍋中倒入少許油倒入雞蛋糊。
5、翻面煎另一面。
6、切火腿片煎一下。
7、鋪在雞蛋餅上捲起切塊即可。
8、成品。