玫瑰花南瓜饅頭怎麼做|玫瑰花南瓜饅頭的做法

“饅頭作為早餐，是很多家庭的必選。給普通的饅頭加點南瓜，做成玫瑰花，不僅營養，還好看。
南瓜營養豐富，與麵粉搭配，面柔韌好吃，蒸出饅頭香軟蓬鬆。給早餐新增營養，就是南瓜玫瑰饅頭。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

玫瑰花南瓜饅頭的做法步驟

• 1、準備食材：麵粉、南瓜、白砂糖、酵母等。

• 2、南瓜去皮，蒸熟，壓成南瓜泥；

• 3、酵母溶解加入麵粉中，白砂糖加入南瓜泥中，再混合麵粉中拌均。

• 4、揉成光滑的南瓜麵糰，蓋上蓋子靜放；

• 5、等麵糰發酵至原來的二倍大；

• 6、發酵好麵糰，再次揉，排氣，分成小麵糰；

• 7、取五個麵糰擀薄，一個麵糰做成長條；

• 8、麵糰分別疊起來，中間用筷子壓一下放入長條捲起來；

• 9、卷好的麵糰，從剛剛壓過的痕跡中切開，就是二朵玫瑰花；

• 10、做好的饅頭放入蒸籠中靜放10分鐘；

• 11、清水煮沸，放入鍋中蒸9分鐘；蒸好的饅頭趁熱取出，即可吃PS：PS：饅頭大小和火大小不同，蒸熟的時間略有不同。

小竅門

1.南瓜蒸熟趁熱壓碎，拌均麵粉；
2.饅頭放入白糖更美味，不喜歡吃甜的可以不放；
3.酵母不同，用量不同；
4.饅頭大小和火大小不同，蒸熟的時間略有不同。