關於蒸菜蒸饅頭的知識

食材明細主料麵粉（500G）輔料水（220G）酵母（4G）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將所有材料放到麵包機裡，按和麵鍵。2、發酵到2倍大。3、排氣，團成一個麵糰。4、麵糰搓成長...

“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食，根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋...

中國的飲食文化博大精深，從飛禽走獸，到路邊的野花野草。中國廚師，會賦予它獨特的味道。饅頭的歷史，源遠流長。從白饅頭，玉米饅頭等等，各種各樣的饅頭，和人類的生活息息相關。接下來，我們就一起...

20分鐘。酵母饅頭在蒸的過程中，如果沒有足夠的時間，饅頭就不會發大，饅頭也容半生不熟，吃的時候還容易粘牙，如果蒸的時間過長，饅頭味道會不夠濃。通常建議在開水後放饅頭去蒸，開水後大火蒸大約...

“饅頭魚，雖然很小，幾乎就是一口一條，但是非常鮮嫩好吃！清蒸，原汁原味的享受，百吃不厭！”食材明細主料饅頭魚（400克）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...

“回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裡老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙著準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）南瓜（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸玉米饅頭的做法步驟1、準備普通麵粉150克。2、70克溫牛奶加2克酵母化開倒入麵粉中。3...

將蒸鍋上的籠屜鋪上一層布，開始燒水，水燒開之後，把饅頭放在蒸鍋裡，蓋緊鍋蓋，一般十分鐘之後饅頭就蒸好了，可以十分鐘之後先開啟蓋子，輕輕的掰下來一小塊看看面是否全都鬆軟了，在開啟鍋蓋時切記...

食材明細主料麵粉（500g）清水（240g）輔料酵母（3g）豬油（1勺）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將麵粉稱重倒入盆中。2、放入白糖拌勻。3、酵母倒入麵粉中間。4、...

“因為老公查出有血糖高，所以我對吃上比較注意。在外面買的雜糧饅頭總感覺不是純雜糧，就想著自己做。我比較喜歡吃全麥麵包，所以這次用全麥麵包粉做的饅頭”食材明細主料全麥麵包粉（250g）發...

“秋天是個吃南瓜的好季節，中醫認為南瓜有消炎、止痛、解毒和養心補肺的功效。做成粥，打成汁，烙成餅，蒸成饅頭，食用方法特多，好吃好看營養還好。”食材明細主料南瓜泥（150克）麵粉（300克）輔料酵母...

饅頭是中國的傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品。饅頭主要以小麥麵粉為主要原料，是我們中國人的日常主食之一，主要以北方人為主。當然南方人也是有吃的，只是不是主食而已。一、饅頭...

20到25分鐘左右。需要注意旳是在蒸饅頭的時候需要用溫水和麵，再加入酵母粉進行發酵，一段時間後開始揉麵，這樣做出的饅頭會更加香糯。饅頭既可以做成圓形的也可以做成方形的，根據自己的喜好...

麵食可是北方人的心頭肉，天津狗不理，西安羊肉泡饃......數不勝數的北方小吃都和麵食有關。但是饅頭也以其糯軟、香甜在美食界佔據了一席之位。你有想過自己在家咋蒸饅頭嗎？你想知道早上吃...

食材明細主料麵粉（500）輔料酵母粉（5）配料水（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用溫水化開酵母粉2、把化開的酵母粉匯入麵粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麵粉中，揉成麵糰，揉...

食材明細主料麵粉（一斤）調料酵母（5克）泡打粉（5克）白糖（50g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）清蒸饅頭的做法步驟1、麵粉酵母泡打粉白糖放盆。2、加水。3、揉麵發酵。4、二次揉麵。5、揉成合適...

“大年二十八，聽老輩人說，“二十八把面發，二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裡的“臉面”。因為，在過去，精心準備好的饅頭要擺上供桌，等到大年七年級有人拜年時，就會對著饅頭...

饅頭可以稱得上北方人最喜歡的主食了，無論是早餐還是晚餐，吃上一個饅頭是一件非常美妙的事情。那麼饅頭怎麼蒸呢？它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸饅...

“給饅頭換個新造型美味又可口。小孩兒愛吃。顏色鮮豔，味道爽口。”食材明細主料普通麵粉（二勺）菠菜粉（半匙）南瓜粉（半匙）紅豆餡兒（少許）輔料安琪孝母粉（1/5匙）色拉油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也一樣很受歡迎。是人們補充能量的基礎食物。想做出一鍋細膩美貌的饅頭，一定要注意其中的細節。蒸饅頭怎麼蒸，按照以下步驟，你就能蒸出香...

饅頭是中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品。饅頭作為一種很常見的食物，有很多人對它的簡單不屑一顧，但其實饅頭營養豐富，易於消化，是人們補充能量的基礎食物。下面就讓我們一...

在我們生活中，特別是在早晨時間，我們為了趕緊填飽肚子出工作，所以就在路邊的小攤上買一兩個饅頭吃，但是有一天去晚了，就沒有饅頭的存在了，所以就想一次性多幾個饅頭，在家裡面自己蒸著吃，那“饅...

饅頭,特別質樸的一道麵食體現了麵食最原始的味道鬆軟可口,營養豐富很多人是不是有這樣的困惑，為什麼自己費盡心力和麵發酵，蒸出來的饅頭卻沒有買來的好吃。尤其是有時候蒸出來的饅頭硬邦...

饅頭可以稱得上北方人最喜歡的主食了，無論是早餐還是晚餐，吃上一個饅頭是一件非常美妙的事情。那麼怎樣蒸饅頭呢？它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸饅...

25-30分鐘。蒸箱的功率不同饅頭熟的時間會有所差別，大功率的蒸箱需要25分鐘的時間，功率較小的蒸箱則需要30分鐘左右。在放進蒸箱之前一定要讓麵糰有一個醒發的過程，不然蒸出來的饅頭會變...