關於簡裱的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘簡裱雙層芝士蛋糕這是一款不錯的蛋糕，因為吃了這款蛋糕，不好覺得非常的甜，非常的膩，而且這款蛋糕選擇的奶油都是低脂的，所...

“這是2個6寸芝士蛋糕的量，私廚喜用的方子：雞蛋7只，芝士267克，淡奶油267克，細砂糖125克，低筋粉45克，玉米澱粉36克，黃油68克。若做8寸芝士蛋糕，配方如下：雞蛋4只，芝士150克，淡奶油150克，細砂糖70克，低...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時簡裱雙層芝士蛋糕是細砂糖，低筋麵粉，雞蛋，玉米澱粉，黃油，芝士一起製作而成的一款食材，口感不錯，味道很好，好多孩子都喜歡吃，過...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘週末家庭聚會或者辦生日派對，想要自己做個蛋糕跟大家分享卻太複雜太麻煩？那就需要來學一下這個簡裱雙層芝士蛋糕，...

“確定方案之後，發現自己純屬抽風頭腦發昏——居然會選擇卷草紋作為基本元素——這個盛於中世紀，在文藝復興與洛可可時期得到較大發展的紋樣，看起來精緻典雅，散發著宮廷貴族氣息，卻是平日裡...

“這是第一次做裱花蛋糕，主要是想試一試手法，所以做的比較粗糙。做過之後感覺，只要細緻一些，彆著急，裱花還是挺簡單的。如果不喜歡色素，就用奶油的原色，搭配自己喜歡的水果，就可以做出漂亮的奶...

“第一次裱花，雖然不漂亮，但是很開心！”食材明細主料蛋糕胚（適量）淡奶油（適量）輔料糖（適量）芒果（適量）桑椹醬（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚切成四片，(我切歪...

“也跟著美天烘焙之路學做裱花蛋糕，一直喜歡，總是感覺很難，遲遲未動手。借美天活動，督促自己學做一次。當然是最簡單的，也是一款最容易操作的紙杯裱花蛋糕，沒什麼技術含量，沒有任何新增劑，蛋糕...

“非常有意義的一天，我們結婚五週年和老公的生日正趕在了同一天，為了過的有意義又經濟，我決定自已做一個生日蛋糕給老公。第一次嘗試，從來沒有烘焙的經驗。見笑了！”食材明細主料桃罐頭（一大...

““要一個生日蛋糕”，“給小男孩”主意很快就有了。其實，這是去年的想法：一個小汽車的蛋糕。那時候，還特意直接動手做車輪夾心餅乾，做車燈餅乾，給小汽車準備配件。然而，餅乾做好了，蛋糕計劃卻...

食材明細主料安佳奶油（250g）糖（30g）輔料杏仁片（適量）水果（適量）配料雞蛋（3個）牛奶（54g）沙拉油（36g）低筋粉（60g）白砂糖（36g）澱粉（6g）鹽（一點點）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裱花生日蛋糕的做法步驟1、1...

“這個小猴子存在心裡，攢了許久，終於可以實現。可可戚風做坯，可以配合小猴的棕色猴毛。而為了配合可可戚風的味道，在打棕色奶油的時候又加了些許可可粉，讓奶油也帶上可可的味道。或許用巧克...

“這個扁嘴，一面平口一面尖齒，在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢？忽然想到木柵欄，想到滿園春色關不住，一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖？雖然時下依然寒冷似冬。又趕上...

“新年到了，兒子的一位同學要請小夥伴們在家裡開個PARTY，當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。本想換個花樣，用奶油霜來裝飾，可是沒成功，搞砸了。結果時間不夠用，只能簡單地用奶油裝飾一下，漂...

“老公前天的生日，俺問人家要什麼禮物，他是這樣說的：“給我買鏡頭吧？”我望著他不做聲。“知道你肯定不同意，那還是給我做個蛋糕吧，實惠還有情調。”嘎嘎，一個相機鏡頭要一萬多大圓，當然是蛋糕...

食材明細主料戚風蛋糕底（適量）奶油（適量）輔料各種水果（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裱花蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕切三片，我是烤的巧克力的戚風2、摸上打發好的奶油，上面鋪一層水...

“我的第一個裱花蛋糕。烘焙之初就被潛藏的想法。學生時代大愛奶油，恨不得那蛋糕上滿是奶油花；後來的後來基本上就颳去奶油只吃蛋糕坯了。想往著裱花蛋糕，卻只能望洋興嘆：蛋糕可以自己解決...

“非左即右，非右即左，何處才是那個的恰到好處的中道？裱花蛋糕好像歇了很久。不去想，不去碰關於裱花的所有物品。或許還是有想吧？無意識之所以為無意識，就在於它無法進入意識的領域而被感知。...

“機器貓是我童年時最喜歡的動畫人物之一。所以，我很早就想裱個機器貓蛋糕了，只是一直沒找到機會，今年6.1美夢成真啊！真的很羨慕大雄，在他有需要的時候，機器貓的兜兜裡頭總能翻出神奇的小玩...

“天知道為什麼很多人對芭比那麼著迷。如若不是為著蛋糕的緣故，芭比娃娃永遠不會落入視線之中。然而，當目光投向她的時候，卻感到無限茫然——哦，裙子，裙子。千變萬化的裙子，風情萬種的裙子，在...

“易弦更張。似乎每至蛋糕裱花，十之八九就會如此。有多久沒裱花了？再次裱花，其實心裡不免有些打鼓。三天不練手生麼。而且，不再是之前裱花用的奶油，天知道這款奶油裱花性狀如何？雖說一直用它...

“這款杯子蛋糕主要是要分享一個不錯的乳酪霜的方子，用原方小麥子的話說就是”跟意式奶油霜相比，這款乳酪霜不用蛋清更加衛生，不用煮糖水更加簡單，口感比奶油霜清淡，口味更豐富“。因天氣有...

“這個生日蛋糕好象是前幾個月弟弟生日時做的，用了草莓和QQ糖做了簡單的裝飾，還是用了我唯一的裱花嘴擠了滿滿的花，很適合新手來操作。”食材明細主料8寸戚風（1個）淡奶油（250ML）輔料糖（20克）銀...

““這個蛋糕好花哨。”“不是給女人的麼？女人就要花一點嘛。”純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法，更談不上構思，徹頭徹尾胡拼亂造了一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋...

“裱花的經驗非常少，儘管已經學習烘焙很久了。。。所以，請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料：蛋糕體：雞蛋5個，低筋麵粉95g，玉米澱粉8g，玉米油60g，牛奶40g，細砂糖90g抹面：淡奶油300g，糖粉30g，藍色素...