“紫薯作為麵點不管是做什麼,都是那麼的誘人,我很喜歡吃紫薯,更無法抵禦紫薯的美食的誘惑,這款【芝香糯米紫薯夾心餅】甜甜的,糯糯的,吃起來很香很香,我想喜歡吃糯米的人,都會喜歡這款餅!”
1、芝香糯米紫薯夾心餅食材---麵粉。
2、芝香糯米紫薯夾心餅食材---紫薯。
3、紫薯清洗乾淨去皮切片上鍋蒸熟後用勺子碾成紫薯泥。
4、然後加入白糖。
5、然後攪拌均勻晾涼備用。
6、然後團成一個大個糰子。
7、再把紫薯泥團成和杏子大小類似的糰子。
8、糯米加入開水燙6成的面,然後反覆的揉麵至麵糰光滑為止。
9、然後再把糯米糰成和紫薯泥大小一樣的糰子。
10、然後包入紫薯泥,逐步的包好後團圓即可。。
11、包好後按扁成餅後刷上水。
12、然後把芝麻散在盤中,放入餅。
13、按壓至芝麻沾勻備用。
14、平底鍋或者電餅鐺熱了刷油後放入餅蓋鍋小火煎。
15、一面定型後翻面。
16、另一面定型在翻面煎。
17、在翻面煎至鼓起就熟了出鍋。
18、然後裝盤即可食用。
1、黏米麵一定要燙麵才好吃。燙麵不能比例太多,否則太稀不好做形。
2、紫薯很甜,加糖一斤面加一晾糖就差不多,喜歡吃的可以多加點,不喜歡或者不能吃糖的可以不加。
3、一定要小火煎至鼓起才能出鍋。