紫甘藍鬆餅包飯怎麼做|紫甘藍鬆餅包飯的做法

“很多寶寶都不怎麼愛吃蔬菜，但是蔬菜中所含的豐富維生素和其他營養元素都是成長必需的，為了讓寶寶能夠營養全面、健康成長，媽媽們應該如何機智地把蔬菜送進寶寶的嘴裡呢？
方法有很多種，但是萬變不離其宗，我們都是通過“藏”的方式巧妙地將蔬菜新增到寶寶的輔食中去。
今天柚子媽給媽媽們帶來一道洋氣的紫甘藍鬆餅包飯，絕對五星推薦！絕對不會失望！趕緊來學一學吧~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍鬆餅包飯的做法步驟

• 1、紫甘藍洗淨，鍋內水燒開，紫甘藍下鍋焯1分鐘，入料理機加少一點水打成泥。tips.換成任意你想換的蔬菜。

• 2、100g紫甘藍泥，加100g麵粉。

• 3、1個雞蛋打散再加入麵粉中。tips.打散再加入容易混勻。

• 4、還有130g牛奶，攪拌均勻。最終勺子挖一勺往下滴，可像一條線一樣流淌，也不要太稀哦！tips.牛奶換成水的話，減10g左右。

• 5、不開火，不放油，直接用勺子往鍋裡舀，舀一個個。舀好了再開火，中火。tips.這是我自己做了很多次鬆餅總結的經驗，就是先不開火，可以保證一個餅，外圈和內圈，顏色一致。不會出現中間顏色深，邊緣淺的現象。

• 6、出現一個個小氣泡，立馬改成小火。餅的邊緣顏色變深了，就可以翻面了，看下面的圖，看四周餅有一個個氣泡，中間的餅剛翻過來，剛剛好。

• 7、拍了2張皁片，最後兩個餅翻慢了，顏色就有點深。決定翻面了，就一氣呵成，快速操作。另一面，再煎1分鐘左右就可以了。

• 8、做好的餅，很Q很有韌性，可彎曲不壞。在餅的一邊加上煮好的米飯或者剛炒好的飯。

• 9、另一邊壓過來，用個水果壓住。寶寶比較小，還拿不好，可用小蔥紮起來，方便寶寶拿來吃。

• 10、鬆餅直接吃，也很棒！

小竅門

每天一篇寶寶營養餐，歡迎大家互粉！