“喜歡色彩分明的菜品,看著醒目有食慾。將蓮藕與紫甘藍搭配在一起,紫與白都是喜歡的顏色,加之清爽的口感,雖然是素菜,卻也很受歡迎。”
1、紫甘藍、蓮藕洗乾淨
2、蓮藕切成片用冷水浸泡
3、紫甘藍撕成小塊
4、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後蓮藕入鍋炒
5、加白糖炒
6、加鹽、味精炒
7、紫甘藍入鍋炒
8、炒均勻即可盛出享用
1、此菜不宜新增味重色重的調味品2、紫甘藍入鍋炒制時間不宜過長