紫甘藍煎蛋餅怎麼做|紫甘藍煎蛋餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫甘藍煎蛋餅的做法步驟

• 1、準備原材料紫甘藍、麵粉、蔥、蒜忘記拍雞蛋啦嘿嘿。

• 2、紫甘藍切成碎粒狀。

• 3、蔥和蒜切成粒狀和紫甘藍放入一起。

• 4、打入4個雞蛋。

• 5、新增麵粉。

• 6、兌入適量清水放入鹽和味精攪拌成均勻的糊狀。

• 7、鍋中倒入少許油加熱淋入麵糊攤成薄圓形中小火開始煎制。

• 8、一面煎好翻過來再煎制另一面。

• 9、兩面都煎製成熟即可出鍋享用。

• 10、煎制好的紫甘藍蛋餅切成塊狀擺入盤中。

• 11、搭配蒜蓉辣椒醬蘸著吃別有一番滋味。

• 12、好精緻又養眼的美味早餐。

• 13、搭配著一碗玉米粥、煎蛋、鮮奶真是標配的早餐。

• 14、紫甘藍煎蛋餅味道鮮美入口香脆略帶甜甜的味道。

• 15、普通的食材用心去做就會有意想不到的收穫。

小竅門

紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、維生素E、維生素B及豐富的花青素甙和纖維素等。
1、紫甘藍能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
2、紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種面板瘙癢，溼疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護面板健康十分有益。
3、紫甘藍中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。
4、其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。