紅曲玫瑰花饅頭怎麼做|紅曲玫瑰花饅頭的做法

“中秋佳節，花好月圓，就拿這玫瑰為即將到來的團圓節應應景吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅曲玫瑰花饅頭的做法步驟

• 1、將原料全部混合，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜在室溫下發酵至二倍大。

• 2、發酵好的麵糰再次揉勻排氣後搓成長條，下成適當的小劑子按扁。

• 3、擀成中間厚四周薄的圓片，五個為一組從上至下排開，然後用筷子在當中壓一條線。可多灑些面蒲。

• 4、把面片從下至上捲起來。

• 5、卷好後用筷子在中間輕輕壓一圈，然後截斷，一分為二。

• 6、玫瑰花坯就做好了，再醒20分鐘，時間不要太長。

• 7、蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入，上汽後20分鐘即可。

• 8、成品圖

• 9、成品圖

• 10、成品圖