“南瓜無論怎麼吃,都愛吃。而且顏色漂亮營養豐富,含有多種維生素和蛋白質,能助消化和保護胃粘膜,同時還能降低血糖和祝生長髮育等多種作用。買了好幾個存著,切開了做南瓜粥、南瓜餅、南瓜豆沙包,今天做個南瓜饅頭.”
1、南瓜去皮,切塊上鍋蒸熟
2、麵粉和乾酵母、白糖混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至溫熱後)一起和成麵糰。
3、和好的麵糰醒發40分鐘
4、揉成光滑的麵糰
5、取下一小塊,搓成長條,擀成薄片
6、從一邊捲起,成花骨朵樣子
7、把麵糰分成一個個的小塊,捏成花瓣。
8、同樣方法做成第二層花瓣。
9、最外層要捏大一點的花瓣,花瓣的邊緣儘量擀薄一點
10、做好的紫玫瑰醒發一會,入蒸籠蒸15分鐘關火,再燜5分鐘開蓋
11、13蒸好的南瓜玫瑰花
12、成品圖
13、黃玫瑰饅頭
因南瓜吸水性不同,加面的時候酌情增減