酒釀的做法 女人最滋補——酸奶機酒釀 酒釀怎麼做

“酒釀的營養價值
  酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
　　酒釀產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。主治：益氣，生津，活血。
酒釀豐胸
　　招數詳解：酒釀加水適量，微波2分鐘左右即可，或製成酒釀蛋、酒釀湯圓。月經來潮前早晚食用一次，效果更佳。
　　成效分析：天心能有魔鬼身材，酒釀功不可沒。許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀的做法步驟

• 1、做酒釀用大米和糯米都可以我選用的是短粒的糯米

• 2、選取糯米500g

• 3、將糯米淘洗兩遍後加水泡製24小時

• 4、每8小時記得換一次水（尤其夏天，細菌滋生，容易變質）

• 5、24小時過去了取出其中任意一粒糯米

• 6、拇指和食指捻一下，就可以捻碎，米就泡成功了，這樣的米才可以做酒釀了

• 7、將泡好的糯米平攤在蒸鍋裡，上鍋蒸

• 8、20-30分鐘後米變成米飯了油亮哦~~將米飯晾涼至手直接可以接觸不燙即可

• 9、將米飯放到酸奶機的飯盒裡（飯盒一定要保持乾燥，無水無油哦）加入水，記得中間要挖一個洞哦

• 10、將酸奶機調到米酒製作上，36-48小時就成功了

• 11、熟了的酒釀放到密封容器中，吃不完的記得要放入冰箱哦

小竅門

1.蒸米的時候我喜歡將米平攤在蒸鍋裡，其實放到容器裡也是可以的。
蒸熟的米還要晾涼，如果放到容器裡晾的時候也要選擇將米分開，太麻煩所以我就直接把米撒在屜上
晾的時候就好弄了
2.加水的量是可調的哦，如果你喜歡和米酒就可以多放些水的
3.如果沒有酸奶機也是可以做酒釀的，那麼你需要選擇一個密封的容器，放到28-35度的空間裡，2-3天就可以了
4.成功的酒釀會飄著酒味和甜味的，如果你不是用酸奶機做的話就要隔一天開啟蓋子聞一下了，有其他味道的話證明失敗了哦