阿米什吐司的做法 阿米什吐司——價格低廉的五星級配方 阿米什吐司怎麼做

“想做這隻吐司很久了，揉麵的時候減了20克水，但還是被它的柔軟度驚到。這隻成本不到3塊錢的吐司麵糰，手感竟和北海道吐司不相上下。平時發現做麵包的成本並不低，但這麼價格低廉又柔軟的吐司，確是不可多得。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿米什吐司的做法步驟

• 1、除植物油外的所有材料倒入揉麵筒內；

• 2、揉成均勻光滑的麵糰；

• 3、將麵糰拿出，倒入植物油，用手將植物油揉入麵糰中（直接用機器揉會濺油），再用機器繼續揉至擴充套件階段；

• 4、如圖；

• 5、中間發酵至2.5倍大；

• 6、分割成等量的6團；

• 7、整形後放入吐司模中；

• 8、發酵至8分滿；

• 9、烤箱下層，180℃，40分鐘，完成；