“一天的忙碌,靜下心來。晚飯的時間到了,想起了小時候娘給攤的蔥花煎餅。。。”
1、將四百克麵粉放盆裡加適量的水,順時針攪拌。
2、到沒有面疙瘩為好,加雞蛋,蔥花,鹽和味精。
3、鍋裡放少許油,燒熱把油晃一晃讓鍋底粘滿油,然後加一勺子麵糊
4、用飯鏟,輕輕把煎餅翻過來。。。
5、然後就OK了,切點尖椒絲只放醋醃一碟,粗茶淡飯養育我們長大。。。