1、肉餡加入蔥、姜碎,少許鹽、紅酒、胡椒粉先調製,再加入胡羅卜、香菇、木耳碎調和均勻,最好加入少許生粉增加粘性
2、平底鍋上火,熱鍋涼油,放入一團調製好的餡料
3、一面煎黃翻面
4、兩面都煎黃,生菜墊底,裝盤
吃時再撒上椒鹽更好