“紅薯好處多多,香酥綿軟,早餐煎制,方便快捷。”
1、蒸熟的紅薯兩塊。
2、棉白糖2勺。
3、紅薯去皮倒入適量綿白糖。
4、用勺壓成泥。
5、粘面5勺。
6、和成稍軟麵糰。粘面不能加太多,太硬口感不好,太軟煎不成形。
7、取適量麵糰在手心裡團成圓球。
8、壓扁。
9、不粘鍋內稍放底油,壓好的薯餅涼油下鍋煎。中小火煎制。
10、煎至金黃翻面,把另一面也煎成金黃。
11、剛煎好的薯餅表皮酥香,內裡綿軟香甜。成品。
普通麵粉也可以,沒粘面口感綿軟酥香。現吃現做,簡單方便。