花樣煎餅的做法 【山東】花樣煎餅 花樣煎餅怎麼做

“《舌尖上的中國（二）》播出後，讓沂蒙煎餅名聲大噪，也讓更多的人認識到沂蒙煎餅的美味。我們沂蒙山人，世世代代吃煎餅，每一餐，少了煎餅就覺得缺了點什麼，怎麼都吃不夠。隨著生活水平提高，煎餅也越來越多樣化，不再是以前單一的煎餅卷大蔥，不僅製作煎餅用了各種糧食（玉米，紅薯，高粱，小米……），而且在卷煎餅的菜上也是大作了文章。只要是你喜歡的菜，肉類，雞蛋，蔬菜……都能捲到煎餅裡，沒有做不到，只有想不到。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花樣煎餅的做法步驟

• 1、準備好所需材料，把土豆，胡蘿蔔，香腸和大蔥全部切成絲備用

• 2、鍋裡放油，待油熱時放入土豆絲和胡蘿蔔絲炸2分鐘左右

• 3、炸好的土豆蘿蔔絲撈出控油備用

• 4、取摺好的山東煎餅一張，從中間切開，然後均勻的抹上花生醬

• 5、上面放上炸過的土豆絲，胡蘿蔔絲，然後再放上香腸絲和大蔥絲

• 6、最後捲起，切段裝盤即可

小竅門

花生醬含有鹽，所以不需要放鹽，喜歡吃辣的可以放上辣椒粉或是辣椒油，當然也可以放入青辣椒絲，味道更佳