關於上海本邦蔥油麵的做法的知識

“上海做法的本邦蔥油麵的味道我還是挺喜歡的，當然要點贊，關鍵是做法很簡單。這種蔥油麵真的是能讓不喜歡吃蔥的人，喜歡上蔥的味道哦。”食材明細主料細麵條（200克）小蔥（100克）輔料生抽（60ml）食...

“說道蔥油拌麵，不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麵，但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就...

“本記蔥油餅是古老中式風格早餐之一，其由山芋粉和土雞蛋及大蔥煎制而成。顏色呈黃，口感柔嫩，香氣撲鼻。”食材明細主料山芋粉（適量）土雞蛋（適量）輔料大蔥（適量）白芝麻（適量）紅辣椒（適量）蔥香（口味）煎...

“蔥油拌麵食材甚少，做法簡單，但並不失美味，入口蔥香濃郁，鹹鮮適口，不愧為特色美食。”食材明細主料麵條（適量）小蔥（適量）海米（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“三分瘦兩分肥的精選五花肉，切成方正塊兒，裹上熬製的粘稠糖汁，撒入多種香料用慢火煨燉。肉質酥而不爛，肥膩適中，切邊整齊的肉塊覆轍一層薄薄的油，就像被仔細切割的瑪瑙塊兒。馥郁的香氣中氤...

“蔥香濃郁，鹹鮮適口。”食材明細主料麵條（適量）西紅柿（一個）雞蛋（一個）蔥油海蔘（一個）輔料香蔥（適量）香菜（適量）鹽（適量）蔥油（適量）生抽（適量）小米椒（適量）蟲草花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵條：300蝦米：25小蔥：80輔料味極鮮醬油：70白糖：10蠔油：15油：60老抽：30具體步驟1.準備好所有的食材。蝦米用溫水浸泡備用...

“江浙滬這邊的老飯店，一般都有這道經典的響油鱔絲，鱔魚現殺現燙，經過爆炒調味，一道簡單美味的響油鱔絲就做好啦！這道菜在飯店基本7.8十起步，自己在家做方便實惠。”食材明細主料鱔魚（350g）輔...

“天熱了開始胃口變差，懶得折騰複雜的食物，來牆裂推薦一款超簡單快手又灰常美味的麵條。這款蔥油拌麵據說黃磊在快本里做過，但我是沒看那一期，所以等我做好發了圖有人問我這是黃磊款的嗎，呵...

“這碗蔥油麵起因在朋友圈看到上海一位美女私房菜當家人的自做美食分享，看時正值快到了吃飯點，看的我是垂涎欲滴，一點抵抗力都沒有，心想如果現在給我這麼一碗蔥油麵再加上幾瓣大蒜，我會不顧...

“軟糯滑潤，口味香醇。”食材明細主料幹海蔘（10根）西蘭花（1顆）黃蔥（1根）輔料菜籽油（3茶匙）蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）鹽（1茶匙）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時）普通（難度）蔥油海蔘的做法步驟1、幹野生海...

“我完完全全就是一個糯米空，每月總要吃上幾回，八寶飯也是其中之一。而上海本味的八寶飯不單蒸完就可以了，還要煮一碗糖水，淋在蒸完的八寶飯上，晶瑩剔透。”食材明細主料糯米（半斤）輔料豬油（2...

“與日料的“月見”有著相似之處的意麵吃法，簡單的食材也能碰撞出來的美味ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)”食材明細主料義大利麵（100克）洋蔥（1/4(小個)）肉花腸（半根）蒜瓣（2瓣）蛋黃（1顆）香菜（少許）輔料鹽（適量）黑...

“蔥油麵時上海非常著名的小吃，地位就像時廣州的雲吞麵，吃過一次後總念念不忘。我很喜歡花生醬，加入到蔥油拌麵內，味道更加無法言喻的好吃。”食材明細主料溼面（200克）香蔥（1根）花生醬（30克）輔料...

“在網上看到上海蔥油拌麵，今天試著學習來做做！”食材明細主料麵條（適量）輔料蔥（少許）調料生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海蔥油拌麵的做法步驟1、蔥洗乾淨切成段。2、鍋裡面多...

“想吃蔥油餅了。”食材明細主料麵粉（適量）豬油（適量）輔料熱水（適量）油酥（適量）蔥花（適量）調料鹽（少量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）上海蔥油餅油餅的做法步驟1、擀開。2、做蔥油餅放入蔥花豬...

能吃。牛油果硬硬的是可以吃的，這一類的牛油果沒有完全成熟，但是並不影響牛油果的營養成分。只是口感上沒有成熟的牛油果那麼好吃，硬硬的牛油果吃出來的口感帶有一點點苦澀的味道。牛油果...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：少許水：適量鹼：少許高筋麵粉：400輔料香蔥葉：50玉米油：100生抽：適量圓蔥：少許老抽：少許具體步驟1.先活一塊鹼水面，活面的...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.備齊所有調料2.把大蒜和各種香料倒進油鍋煎至變色。然後撈出來3.然後放入所有蔥段炸熟至變色4.蔥段...

食材明細主料速凍鮮麵條（一包）輔料大海米（少許）配料蔥（少許）美極鮮（適量）香醋（適量）雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海米蔥油麵的做法步驟1、取一個大碗加一些美...

“上海人都知道，一家叫“阿孃麵館”的不起眼的小店裡，有著上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面，到最最出名的黃魚煨面，再到最最普通的蔥開煨面……從前很喜歡那家店，在美食節目介紹前...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵條：120輔料蔥段：適量拌麵汁(生抽蠔油冰糖粉芝麻油味精)：適量食用油，熬油料(姜蒜洋蔥片，八角桂皮花椒香葉)：適量具體...

上海蔥油餅，很經典的一道小吃。以前小時候自家老爸帶我們一家去上海旅遊時有幸吃過，那個時候的上海蔥油餅真的可以算得上是一道美食。現在偶爾去上海旅遊時也會嚐嚐當地的蔥油餅，因為它對...

“自己熬了點蔥油，加了乾貝和海米做了蔥油拌麵！味道非常濃郁！就這麼簡單的材料和調料這麼一熬一拌，真的是簡單美味兩不誤呀！”食材明細主料香蔥（4棵）洋蔥（半個）海米（10克）乾貝（10克）麵條（150克）輔料玉...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料掛麵：一卷輔料生抽：一大勺老抽：半勺玉米油：兩勺小蔥：三根白糖：一小勺具體步驟1.這裡我用的是自己手工做出來的麵條，如果...