1、取麵粉半斤,黑米麵粉二兩拌勻!酵母,泡打粉,白糖用溫水化開(大概有七兩的溫水吧)和麵糊(很稀的)
2、和好後,加雞蛋和胡麻油攪勻醒發十分鐘就行啦😄
3、就這麼稀
4、平底鍋裡面倒油燒熱(大概180度),放入餅子模具(模具內圈也抹油)
5、倒入發好的麵糊(別太滿了),這時用最小的火🔥,慢慢烙!
6、等餅子凝固時,把圈取了,翻過來😄
7、翻過來把背面再烙一會就行啦(我手機拍照有誤差)
8、這種方法烙的餅子很軟!你看全是蜂窩網!
9、吃起來勁勁的!