棗饃怎麼做|棗饃的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

棗饃的做法步驟

• 1、酵母和糖用溫水化開，倒入麵粉中和成軟硬適中的麵糰發酵。

• 2、將發酵好的麵糰揉勻，分四個面劑子。

• 3、團成四個立狀的饅頭。

• 4、用食指與拇指在麵糰表面(頂段)拉出小棗。

• 5、在麵糰的四周依次拉出四個小孔，分別塞入小棗。

• 6、全部做好。

• 7、涼水入鍋，二次發酵20分鐘。水燒開後計時20分鐘。