1、蒜苗切段、洋蔥、紅辣椒切絲備用。
2、豬肉切絲。
3、鍋注油燒熱,下姜蒜末炒香、加入肉絲炒至發白、加生抽、老抽翻炒均勻。
4、加蒜苗翻炒二分鐘。
5、加少許水燜煮一下。
6、加洋蔥絲和紅椒絲翻炒至斷生。
7、加鹽調味即可。
8、成品。
9、成品。