素炒洋蔥絲怎麼做|素炒洋蔥絲的做法

“用洋蔥作為主料烹製菜餚還是第一次，以前多用洋蔥作為配料使用。這道“素炒洋蔥絲”味道還真是不錯，可能也是第一次的關係。非常簡單快捷的家常菜，偶爾食之挺好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒洋蔥絲的做法步驟

• 1、主料：洋蔥

• 2、把洋蔥洗淨切絲，不要太細。

• 3、熱油，放入洋蔥絲。

• 4、煸炒均勻。

• 5、加適量的蠔油。

• 6、旺火翻炒，至洋蔥絲塌秧。

• 7、加鹽、味精調味。

• 8、翻炒均勻，即可關火。

• 9、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、因為洋蔥辛辣味濃郁，所以沒有使用蔥薑蒜。
2、炒至洋蔥塌秧發軟即可，不易過火。