“洋蔥其實挺好吃的,只是時常沒想起來炒,炒肉炒蛋或者獨炒都不錯。我喜歡炒全熟的,吃不慣不熟的,可惜目前來看我家小孩不怎麼感興趣,我就覺得奇怪了,甜甜的呀,怎麼就不喜歡呢。”
1、肉絲放澱粉生抽老抽蠔油醃一下。
2、備點姜。
3、洋蔥切好。
4、熱鍋下油,放入姜和肉絲快炒。
5、肉絲七八成熟或者香了後放入洋蔥。
6、加少許鹽繼續翻炒,本身帶甜味的才加鹽加少點會更突出甜味。
7、炒到洋蔥變軟即可。