芋皮鮮蝦餃怎麼做|芋皮鮮蝦餃的做法

“不時不食，又到香芋當造時，芋頭糕、香芋蒸排骨、反沙芋頭、香芋扣肉……那麼多的香芋食譜總有一道適合你的胃口”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋皮鮮蝦餃的做法步驟

• 1、香芋削皮上鍋蒸熟壓成泥，準備一個大點的盆子，倒入芋泥、糯米粉，滴上幾滴油，開水和麵

• 2、準備餡料：豬瘦肉剁碎、蘑菇加鹽焯水切丁、鮮蝦剝皮切小段，香蔥切蔥花、生薑切末

• 3、所有餡料裝盤,倒入適量醬油、料酒、油、鹽攪拌均勻

• 4、隨個人喜好包出各種花樣

• 5、小火煎至兩面金黃並熟透，出鍋

小竅門

喜歡吃麵食的話餃皮可以換成麵粉