1、自己做的豆漿雞蛋粉皮。
2、鮮蝦挑去蝦線,加鹽、料酒醃製10分鐘。
3、四季豆折成段。
4、鍋中放油,下入薑絲和鮮蝦煎制變色盛出。
5、放水燒開,放入豆角燒煮一會。
6、放入粉皮燒煮。
7、放入煎制過的鮮蝦燒煮。
8、放入蔥花,加鹽、生抽調味。
9、清淡又鮮美的鮮蝦粉皮湯。