“一口爆汁的鮮蝦煎餃。”
1、準備好所有材料。
2、鮮蝦去殼去蝦線,加入適量料酒和黑胡椒粉醃製5分鐘。
3、豬肉攪打成肉沫,加入一勺味達美味極鮮醬油。
4、加入一勺味達美祕製鮮蠔油。
5、加入一個雞蛋和適量白胡椒粉。
6、餃子皮中放入適量肉餡,放上一隻鮮蝦,蝦比較大,可以對半切開。
7、將餃子皮兩邊都捏一下,如圖所示。
8、然後頭尾兩邊捏一下。
9、鍋內加入適量食用油。
10、加入餃子煎一下。
11、煎至底部發黃後把其他的面也煎一下。
12、然後放入適量熱水。
13、煮至水乾後加入黑白芝麻後蔥花就可以出鍋了。
14、完成。