“早上吃的好,心情才能美美噠。”
1、半個西葫蘆擦絲。
2、少量的胡蘿蔔、青椒切絲,配點火腿腸。
3、將所有蔬菜放入碗中,打入兩顆雞蛋。
4、放入兩大勺麵粉,放入適量鹽、胡椒粉、十三香等調料。
5、配少量蔥末,更香。
6、加入適量清水,攪成麵糊狀。
7、平底鍋熱油,舀一勺麵糊倒入,轉動平底鍋攤平,或用鏟子攤平。
8、定型後翻面,餅兩面金黃出鍋。
9、切塊裝盤,可以配點蘸醬,味道特別好。
麵糊不能太稀,也不能太稠,倒入平底鍋,麵糊可以在平底鍋轉動攤平是最好的。