“枸杞可以泡水喝,也可以用來煲湯,對人體都是十分有利的飲食,不過我還是喜歡用它來做麵食,那金黃的色澤就像是加了南瓜泥一樣,即好看又好吃。”
1、枸杞15g加250ml水放料理機打成汁
2、過濾出渣
3、枸杞麵糰:300g麵粉加3g酵母粉加適量枸杞汁和成枸杞麵糰餳發白麵糰:300g麵粉加g酵母粉加適量水和成白麵團餳發
4、將發酵好的倆麵糰分別排氣收圓
5、先把枸杞麵糰擀成大面片
6、再把白麵團擀成大面片,將枸杞面片放在白麵片上面
7、相對著捲起來,也就是下面往上卷、上面往下卷
8、然後翻面切段
9、稍加整理進行二次餳發(30分鐘左右)
10、蒸鍋做涼水擺上生胚
11、水開後中火蒸25分鐘