蜜豆饅頭卷怎麼做|蜜豆饅頭卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆饅頭卷的做法步驟

• 1、預先做好的蜜紅豆。

• 2、麵粉與酵母混合，加水和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 3、發酵好的麵糰取出放案板上按揉排氣。

• 4、切成小劑子。

• 5、擀成中間厚四周薄的圓片，放上蜜紅豆。

• 6、收好口。

• 7、擀成長橢圓形。

• 8、捲起。

• 9、放到蒸鍋上二次餳發，待蜜豆卷變大變輕時，冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後18分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 10、切開，美美噠。