一碗清湯掛麵怎麼做|一碗清湯掛麵的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

一碗清湯掛麵的做法步驟

• 1、準備材料；

• 2、香蔥洗淨切蔥花；

• 3、鍋裡燒開水，放入掛麵；

• 4、煮開後3-4分鐘，煮至透心；

• 5、取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒麵，

• 6、衝入煮麵的湯；

• 7、將掛麵撈出放入湯碗中，拌勻即可。

小竅門

*煮掛麵要用寬水，即水量要夠，煮出來的掛麵才清爽；

*辣椒麵、蔥花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗麵能夠好吃也許就是Ta們調出來的香味；

*掛麵可以換成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一樣；

*丟幾片青菜，或幾條肉絲，又或一粒雞蛋，一起燙熟也不錯，增加點營養系數，呵呵；



喜歡的話，還可以備點黃金豆或炒花生米，煮好後抓一把撒上去~

反正就是要簡單：)