榨菜清湯掛麵怎麼做|榨菜清湯掛麵的做法

“一款美味的快手麵食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜清湯掛麵的做法步驟

• 1、所有原料如下。因為我家沒有蔥了，朋友不吃香菜，所以用芹菜來提香。

• 2、火腿腸切丁，芹菜切碎。

• 3、水燒開後放入掛麵煮熟。4/5分鐘。

• 4、拿一個碗，放入適量的鹽，雞精，油，芝麻油，胡椒粉，辣椒麵和芹菜。

• 5、掛麵煮好後，把煮麵的水倒入碗中，然後放入火腿腸1分鐘至熟。

• 6、加入掛麵後，倒點生抽調味。

• 7、放入榨菜，即可完成！

小竅門

1.蔥/香菜/芹菜是必備的，很能提味，缺了的話就感覺缺少了很多。
2.芝麻油/香油起到了畫龍點睛的作用。
3.掛麵煮3/4分鐘會熟，4/5分鐘會軟，看個人選擇。