1、西紅柿用開水燙一遍,過涼水剝去外皮。
2、西紅柿切碎,蔥切片。
3、炒鍋放油燒熱放入西紅柿蔥花煸炒。
4、放入生抽,炒出西紅柿汁。
5、煮鍋加水放入西紅柿汁,鹽調味煮開。
6、放入掛麵煮熟。關火後放香油即可。
7、成品圖。