1、燜排骨吃剩下的湯汁備用。
2、香蔥洗淨切蔥花備用。
3、熱鍋下油打入雞蛋煎成荷包蛋。
4、加入適量清水,放入一個火腿腸,少許鹽調味煮開。
5、放入掛麵煮開攪拌一下。
6、掛麵煮斷生後加入適量的排骨湯汁。
7、出鍋前加入少許蔥花即可。
8、成品。
9、成品。
10、成品。
11、成品。