紅高粱面掛麵湯怎麼做|紅高粱面掛麵湯的做法

“弟弟送給我一箱雜糧掛麵。小米麵的，紅高粱面的，雜豆的，薏仁的，蕎麥的，燕麥的等等，真是粗糧細作，掛麵也不再單一。抓把蝦皮放鍋裡煮煮，再加幾朵木耳，一縷紅高粱掛麵，幾片芹菜葉，出鍋前淋入幾滴芝麻油，再配個雞蛋，好吃又營養豐富的一餐，暖暖的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅高粱面掛麵湯的做法步驟

• 1、木耳提前泡發，芹菜葉洗乾淨，備好蝦皮、掛麵、雞蛋。

• 2、煮鍋加水、蝦皮入鍋煮。

• 3、10分鐘後提前泡發好的木耳入鍋煮。

• 4、掛麵入鍋煮。

• 5、煮至食材熟加鹽關火。

• 6、芹菜葉入鍋，點幾滴芝麻油。

• 7、攪拌均勻即可盛出，配上提前煮熟的雞蛋。

• 8、享用。

小竅門

1、蝦皮有鹽的成分，加鹽控制好量。
2、食材搭配隨個人偏愛。