1、準備材料。
2、大米洗淨,放碟中加入適量的清水、油、鹽,放鍋中大火蒸十五分鐘。
3、在蒸飯的時間把排骨下調料奄製備用。
4、飯蒸十五分鐘後把奄制好的排骨排放飯面上,中間打入雞蛋,加蓋中小火再蒸八分鐘。
5、蒸好後灑上蔥花即可。
6、成品。