排骨香菇蒸飯燉湯的做法 1個食排骨香菇蒸飯和益氣補血燉湯 排骨香菇蒸飯燉湯怎麼做

“一般隔水電燉盅有兩個小內膽和一個大的內膽配套，一碗米飯剛好用一個小的。今天做一盅香菇排骨飯和一盅益氣補血湯吧，冬天到，是得好好補一補了。這一頓有飯、有菜，還有湯的午餐，一個人吃也很豐富的喲。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨香菇蒸飯燉湯的做法步驟

• 1、先準備好湯料，紅棗去核，豬瘦肉最好焯一下水，去除血腥味，全部材料都放入一個內膽裡，加入水。

• 2、米淘洗乾淨，放入另一個內膽中，倒入水。

• 3、兩個內膽都放入電燉盅裡。

• 4、注入不高於最高水位的熱水。

• 5、選擇米飯功能，預設兩個小時。實際不需要這麼長時間，可以提前關掉電源。

• 6、香菇提前浸泡開，切成絲，排骨加油、鹽、蠔油、料酒、生粉和薑絲調好味。

• 7、米飯蒸了一個小時，先鋪上冬菇絲。

• 8、再放入排骨，這樣放在下面的冬菇絲就能吸收排骨的味道。

• 9、繼續蒸40-50分鐘左右，最後加一丁點鹽調湯味即可。