木耳豬肉包子怎麼做|木耳豬肉包子的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳豬肉包子的做法步驟

• 1、先取兩碗溫水溶30g白糖，15酵母粉

• 2、五分鐘後倒入盆裡，一邊加麵粉一邊用筷子攪，待到筷子攪不動的時候改用手，自己感覺粘度稀了加點麵粉，硬了不用加水，用要你和均勻，光滑！蓋好進行發酵！

• 3、趁發酵的空檔時間做餡，豬肉剁碎，木耳泡發後切碎！放一起攪拌，加適量油鹽蔥花。

• 4、帶麵糰發酵到原來兩倍的，即可開始包包子！

• 5、皮厚薄隨個人愛好，捏好封口！蓋好進行第二次發酵，放置夏天半個小時！冬天一個小時！

• 6、發酵好，上鍋蒸汽上來蒸15分鐘即可！三分鐘後再開啟蓋子！

小竅門

主要是第二次發酵要到位！其他無關緊要的