夾餡黑芝麻餅怎麼做|夾餡黑芝麻餅的做法

“前幾天買了點黑芝麻，一真直沒吃，今天烙餅用了一部分，沒想到烙出的餅這麼難看，哈，人長的黑了難看，沒想到吃的東西黑了也難看，管他呢，營養到位就行。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夾餡黑芝麻餅的做法步驟

• 1、先發面，把麵粉和上酵母再加適量的溫水揉成麵糰，於溫暖處發酵。

• 2、花生粉加適量的糖攪勻備好。

• 3、天氣暖和，面很快就開了。

• 4、發好的面揉順滑後分成小塊。

• 5、拿一塊擀成小餅

• 6、攤上花生餡

• 7、捲起來

• 8、再把兩頭捏在一起做成小圓

• 9、再擀成薄餅

• 10、再刷上蛋液

• 11、沾上芝麻

• 12、兩面依此全部沾上黑芝麻

• 13、都做好後用電餅鐺烙熟，中間翻一次，按一下邊上馬上彈起來就熟了。

• 14、看著難看，吃起來還可以。

小竅門

發的面一定要軟，硬了不好吃。烙的時間也不要太長，熟了就行。