自制黑芝麻餡料|黑芝麻餡料

“傳統的黑芝麻餡料是用豬油調製的，很香，但是油脂和熱量太高，所以我用植物油和黃油代替豬油調的黑芝麻餡，味道也不錯，香甜可口。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制黑芝麻餡料的做法步驟

• 1、將乾淨的黑芝麻放進麵包機的攪拌桶裡。

• 2、啟動麵包機上的果醬程式。

• 3、程式結束後，將熟芝麻與白糖混合一下。

• 4、將黑芝麻和白糖放入料理機，準備打碎。

• 5、啟動料理機，將其打碎。

• 6、在打碎的芝麻中加入融化呈液態的黃油。

• 7、再向黑芝麻中加入植物油。

• 8、攪拌均勻。

• 9、放進冰箱冷凍一小時。

• 10、取出來將黑芝麻餡料團成球狀。

• 11、全都團成球狀就可以了，平時放進冰箱，用的時候取出來。

小竅門

無。