“又是一年元宵節快到了，今年完全自己動手做，已經學了好幾年媽媽的拿手活了，該自己操作操作了，才能根據味道做出不斷調整，做出適合自己小家最喜歡的味道。”
1、花生米，放入烤箱150℃烤十分鐘左右（千萬記得看著烤箱，溫度上來以後花生熟得很快的）。
2、烤好的花生去皮，和核桃仁（生的就行不用烤）混合。
3、研磨成粗粒狀（可以舂也可以用料理機或者破壁）。
4、熟黑芝麻備好（你可以買生的用鍋炒熟也可以直接買熟的）。
5、黑芝麻也舂好，和花生核桃物基本一比一，這樣黑芝麻的香味才濃郁。
6、混合均勻。
7、桔餅和冬瓜是必不可少的（對於南方人好傳統味兒的人）。
8、給桔餅去籽，跟冬瓜糖一起用刀壓成小碎塊。
9、放入黑芝麻花生物裡，混合均勻。
10、加入足夠的白糖（這個根據這些食材多少還有你喜歡的甜度來放），再次攪拌均勻。
11、化開豬油。
12、小火慢慢化，直到油六成熱即可。
13、趁熱倒入餡料。
14、攪拌均勻，乾溼度就這樣略微溼潤即可，不可太多油。
15、讓它自然冷卻，這樣的餡料容易操作成團，且方便儲存。
16、超級香的黑芝麻湯圓餡。
1、冬瓜糖和桔餅是我做這種黑芝麻湯圓餡料不可替代的，如果你介意或者喜歡其它口味可以去掉它們，換成別的。
2、豬油最好不要用食用油替代，它的味道不可複製哦。
千里飄香谷
