1、雞蛋三顆打散備用。
2、蒜苗香蔥切好。
3、起鍋燒油。
4、大蒜苗先炒香。
5、加鹽,下入香蔥炒熟。
6、下入雞蛋液,快速攪拌均勻。
7、翻面。
8、煎到雞蛋兩面金黃就可以。
9、切成小片。
10、成品。