“外酥裡嫩,營養豐富。”
1、自己家樹上摘的香椿,又嫩又香。
2、洗淨,開水中焯至變綠撈入冷水中投涼。
3、取適量,攥幹水份,切成小粒。
4、一小勺麵粉。
5、香椿放麵粉中,加一點鹽。
6、倒點清水和成稠酸奶糊。
7、打入一個柴雞蛋。
8、攪勻。
9、鍋裡適量油,麵糊倒入。用的是用積分兌換的蘇泊爾不粘鍋,又輕又不粘。煎個餅,炒個飯用的特別方便。
10、攤圓,開中小火煎制。
11、煎至底部金黃。
12、揮動鍋子,翻面。
13、翻不過來的還用盤子扣😂。
14、外皮金黃酥脆。
15、也可以切塊食用。
16、成品。