1、準備所需要的食材。
2、大火燒開水倒入雞肉,加入一勺料酒,過濾一下。
3、撈出瀝乾水分,油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,再倒入雞塊。
4、快速煸炒均勻加入一勺老抽煸炒至八成熟。
5、此時倒入白菜梗大火快速翻炒。
6、加入適量清水,加入一勺老乾媽辣椒醬,鹽少許,大火收汁即可。
7、裝碗中,成品圖。晚餐。